»Entdecke die Tiefe
des Schwarzwaldes«
Foto Etikett: Sebastian Wehrle
Dunkel und geheimnisvoll fließt der B L A C K F O R E S T R O T ins Glas. Kraftvoll, pfeffrig, rassig und dicht gepackt von Anfang bis zum Ende!
Grüne Paprika, weißer Pfeffer, kräftige dunkle Beeren sind nur eine kleine Auswahl an Aromen dieses Rotwein-Cuvées. Es folgen Extrakt, kraftvolles, Tannin und langer intensiver nachhallender Geschmack.
FAKTEN
2016
BLACK FOREST ROT
Rotweincuvée trocken | 0,75 Ltr.-Fl.
40 % Cabernet Cubin
40 % Spätburgunder Rotwein
20 % Cabernet Mitos
Alkohol 13,5 % Vol.
Restzucker 4,4 g/l
Säure 6,3 g/l
Passt zu Schwarzwälder Schinken, gegrilltem Fleisch, Carpaccio und milden Käsesorten.
DER URSPRUNG DES SCHWARZWALDS
Ein Blick zurück lässt uns erfahren, dass die unbewohnte Waldfläche von den
Römern »silva nigra«: »schwarzer Wald« benannt wurde. Im Jahre 868 wurde in
einer Urkunde erstmalig der Name Swarzwald genannt.
Es wurde viel Holz gerodet um zu Bauen, Heizen und Schmelzen von Erz und
Glas. Da dadurch Bergrutsch und Steinschlag drohte, wurden 900 Jahre später
neue Bäume gepflanzt – die Fichte.
In den Fichtenwäldern ist es so auch tagsüber sehr dunkel, ja, fast schwarz. Seit dem trägt der Schwarzwald seinen Namen.